Topp (inuti) rund rund rulle på sin juice
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Topp (inuti) rund rund rulle på sin juice](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 gram Nötkött (övre rygg hög)
- 1 tänder Vitlök
- 1 du matskedar Vit vinäger
- 1/4 mug Rödvin tetra
- 2 du matskedar Olja
- 2 du matskedar Olivolja
- 1 enheter Lagerblad
- 3/4 enheter Lök
- 3/4 enheter Morot
- 1 mug Buljong (kött)
- 1/4 teskedar Salt
- 1 nypa Peppar
Instrucciones
10 pasos
- 1Förbered dina ingredienser: Rengör köttet genom att avlägsna den tjockaste delen av fett; dela upp vitlöktänderna i hälften; Tvätta, skala och skära lökfjädern, tvätta, skalla och skära de tunna skivade morötterna.
- 2I en plastpåse sätta köttet, ättika, vinet, vitlök, saltet och peppar. Stäng påsen väl och lämna i kylskåpet på en dag för en annan (minst 8 timmar), så att köttet impregneras med marinadens saft.
- 3I en stor kruka, lägg till underbar olja och bruna toppen (inuti) rundrull, med den mest feta sidan först ner. En gång gyllene bra på båda sidor, ta ut ur potten och reservera. I samma kruka, tillsätt olivoljan med smöret och brunt löken med moroten.
- 4Förbered buljongen enligt behållarens instruktioner och håll upp uppvärmning utan kokning.
- 5Återvänd köttet till potten och på det tomma saften av marinaden och 1 kopp buljong, tillsammans med laurelens löv, saltet och peppar.
- 6Låt koka i 2 timmar på mjuk värme, tills mjuk och lägg till mer buljong när du torkar.
- 7En gång klar, servera chunk med sallader.
- 8Det ursprungliga receptet använder hemlagad buljong, om du har hemma eller föredrar att förbereda det, fortsätt!
- 9Virginia Demaría, Moments, 2011. Anpassad.
- 10Om du föredrar att göra hemlagad buljong: Jag kastar i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, små köttstycken (till exempel), sofríe ca 5 min, lägg sedan till 1-2 Jag är varmt och förväntar henne att koka. Colar och användning.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario