Tenderloin med svamp till senap
12 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Tenderloin med svamp till senap](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1080.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 300 gram Fläsk (filén)
- 10 gram Bacon
- 2 du matskedar Olivolja
- 1/2 du matskedar Smör
- 1/2 mug Svamp
- 1 teskedar Senap
- 1 bit Konjak
- 1/4 mug Kräm
- 1/2 du matskedar Basilika
- 1/2 mug Buljong (kyckling)
- 1/4 teskedar Salt
- 1 nypa Peppar
Instrucciones
11 pasos
- 1Förbered dina ingredienser: Skär fläsket i 3x1 cm remsor; Rengör och skär svampen i kvartaler; Tvätta och hugga den fina basiliken; Hugga bacon.
- 2I en wok-typ lägger du olivoljan, förvänta sig att ta temperatur och bruna tenderloin. En gång redo, ta ut ur pannan och boken.
- 3I samma panna, lägg till smöret och brunt den hackade bacon, hoppas att det är kokt lite och införlivar svampen.
- 4Koka ett stort par minuter och returnera bitarna av smörgås gyllene till pannan.
- 5Blanda väl och smak med senap, salt och peppar.
- 6Förbered buljongen enligt behållarens instruktioner och håll upp uppvärmning utan kokning.
- 7Vänta på en temperatur vid en stark eld och häll konjaken. Koka ett tag för alkohol att avdunsta, sänk elden och lägg till grädden. Gå tillsätt kycklingbuljong om grädden är reducerad mycket.
- 8Servera med hackad basilika på, åtföljd av sallader.
- 9Det ursprungliga receptet använder hemlagad buljong, om du har hemma eller föredrar att förbereda det, fortsätt!
- 10Virginia Demaría, Moments, 2011. Anpassad.
- 11Om du föredrar att göra hemlagad buljong: kasta i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, 1 eller 2 kycklinglår, sofríe ca 5 min, lägger sedan 1-2 l varmt vatten och väntar för koka colar och användning.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
604 | 5.4 | 43.5 | 41.3 |
Exquisita! La adapte pasando por procesadora los champiñones + tocino (por mañosos) antes de cocinarlos y fue un éxito absoluto
Exquisita, aprobada por todos en casa !!!