Riven blomkål,

Vänder ugnen och låt värmas till hög temperatur (250 ° C).

Med hjälp av en stor kniv, skär blomkål i tunna skivor.

Värm en liten kastrull på medelvärme. Checka in smör och när smält tillsätt lök och vitlök. Lägg till en nypa havssalt och färsk paprika. Dora för ett par minuter under ständig omrörning.

Tillsätt mjöl och lös det snabbt i sofrito. Omedelbart efter, kontrollera mjölk: första sprutar och öka gradvis under ständig omrörning. Således kommer de inte att bilda klumpar.

Kontrollera gul paprika, senap och gräs, bror, syster.

Omrörning försiktigt, fortsätter upphettning av blandningen (låt inte koka). När en ånga timid börja sväva, ta ¾ av osten, långsamt och utan att stanna för att röra. En gång löstes i blandningen, släcker branden.

Rymmer hälften av blomkål ark i en bakugn medium tidigare oljade. Ta en halv såsen vid källan, bad förhoppningsvis alla blad. Ta en nypa havssalt.

Fortsätt med resten av blomkål och upprepar badrum med resten av såsen. Hamnar sprida rum kvar ost.

Täck med folie källa, stänga kanterna väl. Baka vid hög värme i 20 minuter. Sedan drar folien och låt bryn ca 10 minuter. Om du grillar, ge honom.