Vegetabiliska lasagne,

Vänder ugnen och låt värmas till hög temperatur (250 ° C). Ta ugnen rack och låt hand.

Tvätta tomaterna och skär dem i fyra delar. Med hjälp av en sked flicka, bli av parternas nuggets. hacka lök i tärningar.

Upphettas till hög värme-medium kruka med en ström av olivolja. Fräs lök med en nypa salt och peppar, tills den är mjuk. Tillsätt sedan tomaterna, den innehåller väl med lök och olja, minska värmen och topp (insidan) runt potten.

Låt det koka väl, kontrollera då, tills tomaterna är mjuka och lätta att slipa med träsked. När de är, avslöja potten, tillsätt balsamvinäger, den engelska sås, socker och tre fjärdedelar av den hackade basilika. Justera salt och fortsätta laga mat, avslöjade potten nu. Rör om då och då, alltid krossning tomater.

Om du känner att såsen är lite torr, ta några sprutar kokande vatten. Om å andra sidan känner en med mycket vatten, klättra en liten eld. Bör vara redo omkring 25 till 30 minuter sedan du började matlagning. Kondenserar hälften av såsen med nedsänkning mixer eller juicepress och returnera den till potten.

För samtidigt förbereda grönsaker. Med en bra mandolin snitt aubergine på längden i tunna skivor. Sätta dem i blöt i en skål med vatten och en matsked salt (varje aubergine), att sätta en vikt på toppen så att de är nedsänkta.

Följ Mandolin: kort av samma sätt italienarna pumpor. Folien sträcker sig över rosten av ugnen och över det, sig sträckande blad zucchini ena sidan till den andra. Grädda i ca 15 minuter. Detta för att torka dem och på så sätt förhindra slösa din mycket vatten en gång inne i lasagne.

Genom att skära till ark och samtidigt fortsätta morot och pumpa. Skär paprikorna i strimlor, riv getost med den tjocka delen av rivjärn och lämna allt för hand.

När tiden är uppfyllt zucchini, lakan överförs till en platta. Boot vatten äggplantor, torka dem med en trasa och upprepar samma procedur ugnstorkning.

Listor med grönsaker och sås, att det är dags tillsammans. Ta en kastrull eller stor bakning, ca 30 x 40 cm, och 2 matskedar av sås som distribueras i bakgrunden.

Jämnt fördelade halv ark täck med zucchini och morot blad. Ta en nypa salt, 2 msk delas ut andra sås och strö över hälften av riven ost.

Då täcker osten med pumpa blad och sedan med baksidan av en sked, distribuerar hälften av ricotta. Spridda över hälften av remsor av paprika, en nypa salt och täcker allt med 2 matskedar sås.

Följ resten av zucchini och aubergine upp ark. Täck med resterande sås och sedan resten av osten. Efter distribuerar resten av ricotta i olika tofsar.

I en liten skål vispa ägget med mjölken och en nypa salt och peppar. Dela blandningen vid toppen och ändar med några sprutar av olivolja.

Täcker aluminiumkällan och bakplåtspapper i 30 minuter. Sedan drar aluminium och bakade papper 15 minuter eller tills lätt brynt ovan. Låt stå i 5 minuter före servering.