Pistachio Crispy och Jordgubbar,

Få ugnen och låt det värma över medelvärme. Sate skalet till pistaschmånerna och mulel dem med 1-2-3 eller nedsänkningsblandare. Lämna ca 6 utan slipning. I en stor djup maträtt eller en rund fontän blandar mjöl, 2 matskedar och markpistak, tills den är enhetlig.

Ta ut smöret från kylskåpet och snabbt, utan att röra det med händerna, klippa den i kuber. Uppmuntra det i fontänen och med din favorithand tar en gaffel. Med den andra handen, ta kanten av fontänen och gör den sväng. Samtidigt krossar smör mot mjöl, från mitten utåt. Han fortsätter tills det ser ut som våt jord, med trött och utan torrt mjöl.

Alltid med gaffeln. Detta lärde sig av Paulus, och det är så att smöret inte smälter med händerna. Således är klodkorna välformade.

Snabbt, i ett teckensnitt och göra blandningen. Baka i 7 minuter, eller tills du ser att vissa klumpar blir mycket mörka. Ta ut källan från ugnen och en spatel, ge den en revolt (eller revolt) så att klodkorna är brun jämnare. Sätt ugnen i ca 5 minuter. Det tar, överför degen till en annan behållare och låter svalna.

Medan degen är i ugn, klippa jordgubbarna i 4 och sätt dem på en tjejpott med ½ kopp plus ¼ kopp vatten. Uppmuntra uppvärmning på hög värme, och när det börjar koka, gå ner. Låt laga mat tills jordgubbarna är mjuka och sirapen är röd som kärlek. Ta sedan ut från elden och låt svalna. Det tjänar i brunnar; Några jordgubbar med juguitito i bakgrunden och lite deg över. Dekorera med en jordgubbe och lite av de pistaschmandlar du lämnade, hackad. Om du vill tjäna varm, ge en uppvärmd liten till jordgubbarna, och jag insisterar, cum det med vaniljglass.