Hi klämta: lecheate söt,

För detta behöver du elvisp. I en skål häll hela burk kondenserad mjölk (om det inte är kyld, måste du lägga den i frysen i ca 45 minuter). Med hög hastighet, slå omkring 7 till 10 minuter, tills det tjocknar och resterna märkta i kölvattnet av smeten. Tiden kan variera beroende på biandaren. Tillsätt sedan söt mjölk och slog igen en minut införlivas väl.

För att förbereda gelatin, kontrollera damm med en liten kopp, täck med lite kallt vatten och rör om väl. Fyll sedan skålen till hälften med kokande vatten, under kraftig omröring för att undvika klumpar som bildar.

Kontrollera gelatin, som passerar genom en sikt till skålen med blandningen av söt mjölk och visp i ytterligare en minut som skall införlivas. Placera blandningen i posillos och kyls av vid minst en timme.

Riven choklad att sätta på toppen. Du kan också lägga rullade rostade mandlar. Eller, som är trogen till minnet, sätta choklad beläggning på bottnen av de posillos före fyllning med blandningen.