Babi tenderloin kalawan bumbu saos rupa "thermomix"

Bungbu adun: Tempat di jar oregano, paprika, thyme, rawit, 1 séndok téh uyah, lada (ninggalkeun ciwit pikeun mayonnaise) jeung mix 5 detik / speed 7. Cabut jeung cadangan dina mangkok.

Mayonnaise: Tempat di papak sagelas, peterseli na ganjang 3 detik / speed 7. Cagar dina gelas.

Nempatkeun hiji jug dina kaca panutup tina "thermomix" nu sanajan dina minyak. Reserve.

Tambahkeun ka cup 2 teaspoons disusun bungbu campuran, endog, 1 séndok téh uyah, ciwit tina cabé, jeruk nipis. Jadwal 1 min 30 detik / 80 ° C / 5 speed.

Deui ngajadwalkeun 3 mnt / speed 5 jeung tuang lalaunan minyak di sabudeureun beaker nu.

Jeung spatula mayonnaise turun ka handap kaca jeung mix 10 detik / speed 3. Tuang kana hiji jar airtight jeung cadangan dina kulkas.

Loin: Tempat nu babi loin dina kuadrat pilem transparan 50 x 50 cm approx. sarta Sprinkle sakabéh beungeut kalawan campuran bungbu ditangtayungan. Bungkus tenderloin babi kalayan pilem transparan, lamun perlu bungkus deui, ieu bakal nyegah juices ti masak leungitna.

Nempatkeun kana wadah 750 ml cai, tempat wadahna dina posisi na Varoma nempatkeun babi loin disiapkeun, tape na jadwal 25 mnt / Varoma / séndok speed. Buka Varoma taliti tur giliran tukang. Pita sarta program 15 mnt / Varoma / speed séndok. Leupaskeun Varoma sarta ngidinan eta pikeun niiskeun, teras refrigerate dugi dinten salajengna. Leupaskeun pilem transparan, cut kana keureut sarta ngalayanan kalayan ramuan mayonnaise.