Tomat sareng sangu

Virginia Demaría

19 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

300 gram Daging pedet (posta palette)
2 Anjeun sendok Minyak
2 Anjeun sendok Minyak zaitun
1/2 Anjeun sendok Mantega
2 hijian Tomat
3/4 hijian Bawang beureum
1/2 hijian Cabe beureum
1/2 bodo Beku desg jagong
1 hijian Daun salam
1/4 bodo Tetra anggur bodas
1/2 teaspoons Gula granulated
0.38 bodo Saos tomat
1/2 teaspoons Némpelkeun cabé Chilean
1/2 teaspoons Oregano garing
1 Anjeun sendok Cuka bodas
1/2 bodo Kaldu (daging)
1/4 teaspoons Uyah
1 ciwit Cabé
3/4 bodo Sangu

Instrucciones

12 pasos

1

Pikeun nyiapkeun sangu: dina panci, tambahkeun satengah minyak anu hébat sareng ngalungkeun sangu. Balayar dugi ka ampir tembus. Teras tambahkeun 1,5 cup cai ngagolak dina unggal cangkir béas, nyandak uyah secukupnya, aduk lembut, tutup sareng nempatkeun pertahanan kagum kalayan perlaman pikeun 20 menit. Dina ahir waktos, mareuman seuneu sareng ngantosan sakitar 5 menit.
2

Nyiapkeun bahan anjeun: motong daging dina batu 2x2 cm; Ngumbah, mesek sareng motong tomat kana batu; Ngumbah, mesek sareng sumpus bawang anu alus; Ngumbah sareng motong paprika dina batu; Nyiapkeun kaldu daging.
3

Dina pot, tambahkeun sésana minyak parangkat, coklat daging sareng cagar dina piring anu misah.
4

Dina pot anu béda nyiapkeun tina tib, ngalebetkeun minyak zaitun, mentega sareng bawang. Nepi ka coklat sakitar 3 mnt sareng tambahkeun paprika. Teras coklat sadayana kanggo 5 mins dina seuneu.
5

Tuang anggur bodas sareng ngantepkeun alkohol. Tambahkeun daging emas anu pernah aya dina aduk. Rasa ku uyah, cabé, oregano, Laurel, chila cabe sareng cuka bodas.
6

Nyiapkeun kaldu dumasar kana paréntah wadah sareng tetep panas tanpa ngagolak.
7

Teras, tambahkeun tomat dicincang, masak pikeun sababaraha menit sareng tambahkeun saos tomat. Nyampur pisan, ngaleungitkeun gula sareng jagong. Revolver sareng tuang kaldu daging.
8

Masak dina panas sedeng pikeun 30 mnt, aduk tina waktos ka waktos supados daging dipanggang, cairan ngejat sareng rasa dikumbah sareng rasa dipisakan sareng rasa dikandung alus.
9

Ngawula dina piring abu sareng ngiringan béas.
10

Resep Asli ngagunakeun kaldu homemade, upami anjeun gaduh di bumi atanapi langkung resep nyiapkeun, teraskeun heula!
11

Virginia Dyaría, momen, 2011. Diadaptasi.
12

Upami anjeun resep ngadamel kalduoirade: kuring maledog dina pot kalayan minyak zaitun sayuran anu anjeun parantos ditaburutan, jalur, sampah, sareng soff Lot cai panas sareng ngarepkeun anjeunna ka kulub. Colar sareng dianggo.