Sandwich boneka rosti kentang jeung suung sauteed jeung hayam

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Sandwich boneka rosti kentang jeung suung sauteed jeung hayam

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 hijian Leeks
1.5 hijian Scallion
0.38 bodo Tetra anggur bodas
1 saeutik Krim
1/2 hijian Limun
1.5 Anjeun sendok Krim kéju
1/2 Anjeun sendok Coriander
100 gram Suung
1/4 teaspoons Thyme seger
25 gram Kéju parmesan
2 Anjeun sendok Minyak zaitun
100 gram Mantega
2 hijian Hayam (pingping)
1/2 teaspoons Uyah kasar
1 ciwit Cabé
1 hijian Daging nu diasinkeun
1/4 hijian Bawang
1/4 hijian Wortel
1/2 teaspoons Mostar
1/4 kendi Susu ngejat
2 hijian Kentang
1 bodo Saladah
1 bodo Bayem
1 bodo Arugula
2 teaspoons Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Nyiapkeun bahan: mesek kentang; suung beresih jeung cut kana cadar; Leeks sarta bawang cut kana keureut (bagian bodas ngan 1 cm tina bagian héjo); rendang di cilantro rupa; kéju grated Parmesan; squeeze jeruk nipis; Motong bawang dina kalam; Motong wortel kana keureut ipis; ditilik mentega 2: satengah bakal keur kentang rosti jeung satengah sejenna bakal dipisahkeun antara hayam jeung suung sauteed.
2

Campur jeung krim lemon dugi krim haseum mun rasa.
3

Pikeun supa sauteed: leeks tumis dina minyak satengah zaitun dua menit. Nambah leeks na scallions, mantega dimaksudkeun pikeun ieu jeung masak pikeun lima menit atawa nepi ka lembut. Tuang anggur bodas, hayu menguap. Nambah suung jeung tumis dugi aranjeunna ngawitan janten lembut. Nambah krim kiju, krim haseum, Parmesan, anu bumbu (cilantro, thyme) jeung aduk.
4

Nempatkeun hayam dina piring baking jeung bawang bombay, wortel jeung mentega Linggarjati pikeun ieu. Rub leuwih hayam mustard, asin, lada lajeng nempatkeun strips tina Bacon. Tuang satengah anggur jeung dibawa ka oven salila 50 menit nepi ka sajam. Tetep nambahkeun sesa anggur nepika rengse masak. Cabut jeung tempat di Blénder ngejat susu jeung Bacon, Sayuran jeung cairan tina sumber mana hayam éta. Shred hayam na ngamandian di saos teh.
5

Ngilu kentang dina bagian thickest of grater supados strips sésana. Nyieun menit goreng mangka diperlukeun kusabab kentang nu Freshly grated (moal ninggalkeun aranjeunna dina cai kusabab maranéhna leungit sababaraha aci diperlukeun) dina. Spicing.
6

Dina skillet badag tur handap ideally kandel, panas hiji minyak saeutik, satengah mentega pikeun ieu sareng nempatkeun kentang grated dibagi kana 4 tumpukan. Rarata unggal gundukan rada pikeun ngabentuk opat tortillas individu.
7

Masak leuwih sedeng panas sarta tetep nambahkeun mentega edges of tortilla bari bade gilding. Saatos dasarna nyaeta coklat emas, balikkeun tortilla nu nambahkeun leuwih mentega kana loyang. Masak nepi ka coklat emas sarta miceun. Ngulang jeung kentang sésana.
8

Campur daun anu héjo jeung usum ka rasa jeung uyah, minyak zaitun, anu jeruk nipis sésana na cuka balsamic.
9

Panas dasar suung jeung hayam. Dipasang dina omelette plat ngaliwatan suung lajeng hayam. Finish jeung tortilla sejen sarta ngalayanan kalayan Salad héjo.
10

Bogoh jeung Tere Gutierrez. Diadaptasi. Fotografi: Catalina Riutort