Hummus kalawan Salad

Jesús y Tere Gutiérrez

18 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 bodo Chickpeas
1/4 hijian Bawang
1/4 hijian Wortel
2 Anjeun sendok Minyak
1/2 teaspoons Uyah kasar
1 ciwit Cabé
2 huntu Bawang bodas
1.5 hijian Limun
180 gram Tahini
1 ciwit Cumin
3 Anjeun sendok Minyak zaitun
1/4 teaspoons Bubuk paprika
1 bodo Saladah
1 bodo Bayem
1/2 bodo Arugula
2 teaspoons Aceto Balsamico
1/4 hijian Cabe beureum
1 hijian Radishes

Instrucciones

9 pasos

1

Nyiapkeun bahan: rendang bawang kana batu leutik; wortel ngilu; nyeuseuh daun anu héjo; motong paprika tur tumis; squeeze jeruk nipis; radishes potong keureut.
2

Soak nu chickpeas sapeuting di nyatu cai.
3

Dina pot ngadamel sambel jeung bawang jeung wortel. Nambah chickpeas jeung masak di nyatu cai salila kira dua jam. Angkat ti panas basa aranjeunna keur aya lembut, galur jeung cadangan ku kaldu saeutik.
4

Ngadamel némpelkeun bawang bodas: Preheat oven ka 200 ° C. Pasang bawang bodas dina salembar foil cukup badag ka mungkus sanggeus sakumaha pakét a. Tuang 1/3 tina jumlah minyak zaitun on bawang bodas. Lajeng mungkus dina aluminium foil kituna pikeun ngabentuk pakét kalayan aranjeunna sarta Bringing oven antara 50 mnt atawa nepi ka lemes. Dipiceun jeung ngadagoan aranjeunna pikeun niiskeun. Leupaskeun bubur jero huntu na ngagiling kana juicer ka meunang hiji némpelkeun rata. Mun tambihan diperlukeun sababaraha minyak zaitun keur pitulung liquefy.
5

Dina processor dahareun atawa juicer nempatkeun chickpeas haneut. Ngolah sapanjang kalawan 1 és kubus pikeun tiap diner jeung némpelkeun bawang bodas pikeun hiji menit atawa nepi ka puree rata.
6

Tambahkeun tahini, asin, lada, cumin tur nyampur deui. Tambahkeun 1/3 tina jeruk nipis.
7

Dipiceun jeung Preanger dihias jeung zaitun jeung paprika.
8

Campur daun anu héjo kalawan radishes jeung usum ka rasa jeung uyah, minyak zaitun, anu jeruk nipis sésana na cuka balsamic. Garnish kalawan peppers sauteed.
9

Bogoh jeung Tere Gutierrez. Diadaptasi. Fotografi: Catalina Riutort