Kentang ngeusi

Masak kentang cekas: ngeusian pot kalayan ¾ cai sareng ngantep aseng, sakali ramuan, nempatkeun kentang kanggo masak 20-30 mins perkiraan 20-30 médah

Pikeun ngeusian, sauté bawang dina batu sareng bawang bodas, tambahkeun uyah sareng pakéan lengkep 3 mnt sareng tambahkeun daging taneuh. Aduk

Tuluy, ngadamel satengah endog susah (masak aranjeunna dina cai anu ngagolak salami 8 menit perkiraan.). Sakali siap-siap, Hayu ceuni dina aliran cai tiis, mesek aranjeunna sareng ngabisihkeun ka halves.

Nalika sadaya ieu siap, ngantepkeun kentang tiis. Sakali haneut, kabayang tanpa lumps. Tambihkeun uyah rasa

Simpen aduk nganggo daging taneuh dina piring kanggo ngeusian, dina piring anu sésana (atah) sareng endog anu scrambled sareng di tipung anu diiris, kumis, kumis, kumis, kumis, diiris

Sareng tipung saeutik di sisi anjeun, celajar tina adonan kentang kentang, ngadamel bal, nawar nepi ka anjeun nutupan palem), tambahkeun ngeusian Evale

Kalayan dua leungeun masihan bentuk (sareng anu ngeusian henteu dipasihan)

Sakali siap, nempatkeun minyak kanggo haneut (cukup pikeun nutupan kentang ampir lengkep)

Samentara éta, ngiringan kentang dieusian ku tipung sareng endog atah teras tiris 7 dugi ka 10 mnt sakitar sareng uih deui. Simpen dina cai mancur sareng kertas pawon sareng siap