Manzanas fritas

Exprimir las naranjas, y rallar el limón y reservar.

Pelar las manzanas y quitar semillas, que quede una circunferencia vacía al medio como una dona, cortar en láminas de un 2 cm con ayuda de un buen cuchillo o la mandolina.

En un bowl mezclamos la harina el azúcar, el jugo de naranja, la ralladura de limon, si es necesario agregamos mas harina y si queda muy seco mas jugo de naranja, debemos obtener una mezcla tipo queque

Calentamos aceite en un sartén hondo, y pasamos nuestras manzanas por la mezcla y freímos, volteamos para que se fría parejo ambos lados.

Esperamos más menos 2 minutos que estén dorados. Retirar a un plato con papel absorbente.

Colocar en un plato y espolvorear con azúcar flor y acompañar con la mermelada.