Kuéh tilu susu ab

Dessert ieu kedah dilakukeun dinten sateuacan konsumsi.

Misahkeun bule yolks satengah endog. Nyiapkeun kapangus sareng mentega sareng minyak.

Pikeun cake bolu: nempatkeun salar endog dina mangkok sareng ngélok. Nalika anjeun ngawitan busa, tambahkeun gula subur. Darso kakuatan anu langkung ageung sareng tambahkeun vanili.

Pasang dina mangkok sareng tambah cernidor topi anu kalina (sakuduna ditandatanganan dua kali supados aya atos aya). Revolver sareng nyampur lembut sareng sirah. Panggang 45 mnt di 180 °. Hayu nangtung 10 mnt sateuacan henteu dikaluarkeun. Undold ku cake bolu sareng ngantunkeun di 2.

Pikeun ngeusian: nempatkeun susu anu kondensasi dina mangkok. Tambahkeun susu sareng krim. Campur sareng aduk ogé. Misahkeun campuran 2: Hiji kanggo soaking sareng anu sanés kanggo ngeusian.

Ngaleyurkeun cornstarch dina 1 Campur Cda anu anjeun bakal dianggo pikeun ngeusian. Refill campuran campuran di 2: hiji nempatkeun éta panas sareng khusus nambihkeun yankena anu leyur sareng yolk (pikeun tiap 1 jar ngurap). Sésana yolks tiasa dianggo dina persiapan anu sanés.

Nalika campuran anu anjeun panasing pareum, pindah mangkuk mana sesa campuran. Recolk ogé teras nempatkeun sadayana deui pikeun panas. Nalika campuran mimiti kulub, antosan 1 menit. Ngidinan tiis kana mangkok sareng kertas plas (kertas sentuhan krim).

Dina kapang alus, tutup ku kantong beresih sareng nahan satengah jajan spoon. Klik nganggo garpu sareng tambahkeun campuran anu anjeun dipesen kanggo soaking. Cikan nyerep sareng nambihan sakedik (sanés sadayana). Tambahkeun eusian, sumebar sareng panutup sareng satengah kuéh bolo. Pencét luhur (jero) buleud sareng nambihan sesa campuran. Hayu nangtung sapeupeuting dina kulkas, nutup kantong.

Pikeun Meranu: Campur nirit sareng gula, aduk sareng nyandak rasa gelombang mikro pikeun 20 detik. Cabut sareng aduk. Ngalakukeun prosés ieu dugi teu aya kristal gula kénca. Teras, ngamok bodas sareng gula dugi ka tiis. Undold kuéh, nutupan meringue sareng nikmati.

Héangan Bertin. Masakan Chilean. Diadaptasi.