"mote con huesillos" és krim

Nacho Román

10 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes

Añadir todo al carrito

6 hijian Huesillos
1 bodo Nickname
1/2 hijian Jeruk
1/2 bodo Gula granulated
5 gram Chancaca
1/2 bodo Krim
1/2 hijian Kayu manis iteuk
1/2 hijian Cengkeh
1 ciwit Pala
1/2 Anjeun sendok Mantega

Instrucciones

9 pasos

1

Peuting méméh "huesillos" préparasi soaking jeung nyieun sababaraha trays és
2

"huesillos" nyokot masak jeung "chancaca" salila 40 mins sarta nambahan satengah tina gula. Kulub dugi lembut (20 mins approx.). Dipiceun jeung niiskeun. "huesillo" cagar jus.
3

Masak mote dina 1 L cai (per 2 gelas). Hiji waktos ka kulub, piceun, solokan jeung hayu tiis. Ngilu mesek tina jeruk.
4

Tempat 4/5 tina "huesillos" di juicer jeung 1/2 cangkir ditangtayungan jus "huesillo" (1/2 cangkir per 4 urang), satengah tina gula sésana, krim, oranyeu zest na nickname. Upami diperlukeun, nambahan deui jus. Liquefy ogé.
5

Tuang campuran kana wadahna logam anu fits kana mangkok nu leuwih gede. Kiwari dimungkinkeun kudu dieusi satengahna ku és. Selapkeun mangkok leutik jero badag éta, nyobian sagalana luar tina mangkok pangleutikna aya dina kontak jeung gelo. Kalawan hiji Blénder immersion atanapi mixer nyampur keur 10 mins. Teundeun duanana peti di freezer pikeun 45 mins. Dipiceun jeung aduk pikeun 5 mins. Anjeun kudu meunang hiji creamy tékstur pisan rata. Panutup mangkok kalayan pilem na cuti dina freezer sababaraha jam.
6

"huesillos" keur saos teh: grind sésana juicer "huesillos" kalawan 3 séndok tina jus "huesillo" wengkuan (3 séndok per 4 urang), kayu manis, cengkéh, pala, jeung 1/4 tina gula sésana. Colar mun Piceun potongan ageung.
7

Tambahkeun mentega saméméhna dilebur ka campuran ditambah moiety gula karek dijieun. Aduk pikeun 3 mins atawa ngabentuk sirop a.
8

Ngawula ka és krim ku sendok saos di luhur.
9

Ignacio Romawi. Ti jalan ka dapur. Diadaptasi 2015.