Top (jero) buleud buleud dina jus na
12 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 2 HORAS 30 MINUTOS
Cocción
2 hr 20 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Top (jero) buleud buleud dina jus na](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1084.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 gram Sapi (luhur deui tinggi)
- 1 huntu Bawang bodas
- 1 Anjeun sendok Cuka bodas
- 1/4 bodo Tetra anggur beureum
- 2 Anjeun sendok Minyak
- 2 Anjeun sendok Minyak zaitun
- 1 hijian Daun salam
- 3/4 hijian Bawang
- 3/4 hijian Wortel
- 1 bodo Kaldu (daging)
- 1/4 teaspoons Uyah
- 1 ciwit Cabé
Instrucciones
10 pasos
- 1Nyiapkeun bahan anjeun: ngabersihan daging ku cara ngaluarkeun bagian anu kandel tina gajih; ngabéréskeun huntu bawang bodas dina satengah; Ngumbah, mesek jeung Potongan kutukan bawang, ngumbah, mesek sareng motong motong di iris ipis.
- 2Dina kantong plastik nempatkeun daging, cuka, anggur, bawang bodas, uyah sareng cabé. Tutup kantong ogé sareng tinggalkeun dina kulkas antawis (minimum 8 jam), supados daging na terebalan sareng jumar marinade.
- 3Dina pot anu ageung, tambahkeun minyak heran sareng coklat topis (jero) ngagulung buleud buleud, kalayan sisi anu paling gajih mimiti handap. Sakali emas saé dina dua sisi, angkat tina pot sareng cagar. Dina pot anu sami, tambahkeun minyak zaitun sareng mentega sareng coklat bawang sareng wortel.
- 4Nyiapkeun kaldu dumasar kana paréntah wadah sareng tetep panas tanpa ngagolak.
- 5Balikkeun daging tina panci sareng lebet ipis jus tina marinade sareng 1 gelas kaldu, sareng daun laurel, uyah sareng cabé.
- 6Hayu masak salami 2 jam dina panas lemes, dugi lemes, sareng tambahkeun kaldu sapertos anu garing.
- 7Sakali siap siap, ngawula ka cunk kalayan salad.
- 8Resep Asli ngagunakeun kaldu homemade, upami anjeun gaduh di bumi atanapi langkung resep nyiapkeun, teraskeun heula!
- 9Virginia Dyaría, momen, 2011. Diadaptasi.
- 10Upami anjeun resep ngadamel kalduoirade: kuring maledog dina pot kalayan minyak zaitun sayuran anu anjeun parantos ditaburutan, jalur, sampah, sareng soff Lot cai panas sareng ngarepkeun anjeunna ka kulub. Colar sareng dianggo.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
728 | 7.5 | 68.6 | 43 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
1 comentario