Homepa ricota sareng suung

Nyiapkeun bahan anjeun: bersih sareng motong suung kana buah ageung; ngalembarkeun callamp garing sareng motong kana potongan ageung; Ngumbah sareng rendang rocotus ipis; Ngumbah, mesek sareng sumpus bawang anu alus; ngadamel ricotta; Lengket 4/5 mentega dina batu.

Pikeun nyieun Ricotta, nempatkeun yogika dina mangkok sareng nyandak kana gelombang gelombang ku 12 mnt. Cabut teras ditunda colander sareng mangkuk sanésna di handap. Ngantunkeun dugi ka cair.

Pikeun massa: nempatkeun tepung dina mangkuk sapanjang satengah uyah sareng kalayan gula, tambahkeun mentega tiis jadi batu sareng mimiti ngabentuk adonan. Tambahkeun cai tiis sakumaha anu dipikabutuh. Sakali siap, kulkas ku 20 mnt. Manjang kalayan gulung roller sareng mawa kapang. Ngidinan jisim di tepi (teras ngabengkokkeun eusian).

Pikeun keusikanna: dina pan kalayan minyak zaitun sareng sesa mentega, coklat bawang bombay dicincang, tambahkeun rocoto, swascas sareng suung. Cook langkung sakitar 3 mnt sareng rasa nganggo uyah kandel, cabé taneuh seger sareng thyme. Kéngingkeun anget sareng nyampur sareng krim sareng endog.

Ngeunaan jisim nambihan keusikan sareng teras nyebarkeun ricotta. Perpramber Poo Poju, sababaraha minyak zaitun sareng purnang 20 mnt. Dugi ka jajan diturunkeun sareng emas.

Virginia Digaria, dinten demi dinten, 2015. Diuduyasikeun.