Osobuco ho lero la hae le litapole le "mote" ea koro

Nacho Román

17 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 55 MINUTOS

Cocción

2 hr 30 min.

Preparación

25 min.

Dificultad

Intermedia

Osobuco ho lero la hae le litapole le "mote" ea koro

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Ingredientes

17 ingredientes

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2 diyuniti Veal (osso buco)
1 hanyane Celery
1/2 lebekere Ketchup
1/2 diyuniti Moro (khoho)
1/2 diyuniti Lemon
0.38 lebekere Tšoeu veine tetra
1/2 o tablespoons Botoro
1 o tablespoons Phofo (ha ho na phofo)
1 Picch Rosemary
1/2 diyuniti Tamati
3/4 lebekere Lebitso la boswaswi
250 dikgerama Litapole
1/4 diyuniti Onion
1.5 lebekere Lebese tlase mafura
1/2 dikgabana Merkén
1/4 dikgabana Mahoashe letsoai
2 o tablespoons Oli

Instrucciones

9 pasos

1

Bakeng sa El OpobuCo: Khetha sekotlolo haholo ebe o tlohela pitsa ka halofo ea oli le botoro. Fry ka metsotso e 3. Fafatsa ocobuces ka phofo le sebaka ka pitseng. Fry ho fihlela e ferekane, ke hore, khauta kantle.
2

Kenya konofolo e sithabetseng, space ea tamati le moroko oa likhoho pejana ho latela litaelo tsa sejana, veine e tšoeu le tamate e halikiloeng. Kenya letsoai le pepere ho latsoa. Tlanya pitsa ebe o pheha ka mocheso o tlase bakeng sa hora le halofo. Flip nama e 'ngoe le e' ngoe e 15.
3

Bakeng sa litapole ka "mote" ka koro: hlapa ka "mote" ka halofo ea linoelo tse 3 tsa "mote" koro. Tlohela ho hula.
4

Lekhasi ebe o hlatsoa litapole. Ho tloha ho tse 'ne ebe o tšela metsi a chesang ka letsoai metsotso e 10. Tlosa ka metsing le khatello ea maikutlo.
5

Fry onion ka pitseng le oli e setseng. Kenya litapole tse seng li phehiloe. E se na ""mote" ea koro e ne e hlatsoa litapole le onion, e eketsa lebese le ho tloha pitseng e phehiloeng le motsoako o boima. Kenya Merkén ha u sebeletsa.
6

Ha a le seliba se senyenyane, kopanya rosemary e ncha e khethiloeng e nang le zest ea lemone le picch ea oli ea mohloaare.
7

Sebeletsa Osbuco hang-hang ho ea litapole le "mote" ea koro ebe u beha rosemary le zest ea nama holim'a nama.
8

Ignacio Román. Ho tloha seterateng ho ea kichineng. 2015. E fetotsoe.
9

Haeba u rata ho etsa moroetsana oa hae: lahlela ka pitseng ka meroho meroho e halikiloeng, e bonolo e ka ba 1-2 l ea metsi a chesang ebe u ema ka eona Bakeng sa ho pheha koluoa le ts'ebeliso.