Rump cap ka puree ea bonaniato Thai

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 2 HORAS 40 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Rump cap ka puree ea bonaniato Thai

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Ingredientes

8 ingredientes
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  • 600 dikgerama Veal (noka sekhutlo)
  • 500 dikgerama Boniato
  • 3/4 lebekere Kokonate tranelate
  • 1/2 dikgabana Cardamom
  • 1/8 diyuniti Ginger ka
  • 1/4 dikgabana Letsoai
  • 1 Picch Pepere
  • 1/2 diyuniti Foil
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Bakeng sa nama: ho ruruha ke tatso e halikiloeng haholo, mafura a eona ke botoro ha e ntse e tsamaea hantle. Ke khothaletsa polelo e bohareng (mocheso oa 50-55ºC).
  2. 2
    Ntho ea pele ke ho tlola mafura a nang le likhaba tse otlolohileng ka mokhoa oa ho tšela le letsoai hoo e ka bang metsotso e 10.
  3. 3
    Tsamaea ka hora e le 'ngoe metsotso e 30 ka mocheso o bonolo oa 120ºC, ona ke hore letsoho la hau le na le nama e tla ba teng. Re khothaletsa ho potoloha metsotso e meng le e meng e 10 ka lehlakoreng la nama le metsotso e meng le e meng e 15 ka lehlakoreng la mafura.
  4. 4
    Bakeng sa puree: Roala lithieto Aluminium foil foil le ho tsamaea ka maoto ka hora e le 'ngoe kapa ho fihlela e le bonolo.
  5. 5
    Tlosa foil ea aluminium le letlalo la hao, tlisa makhasi ohle ka pikoteng, eketsa lebese, re tla etsa joalo le lero la poone. Ha o tlosa lero tatso 'ohle le monko oa ginger, empa e ke ke ea siea ho e tloha.
  6. 6
    Celsor Campos. E fetotsoe.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1368 114 87.4 61.7
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