Рикота и гљива омлет

Загрејте рерну на 220 ° Ц. Лагано нафте печење, ставите целе тортиље пшеницу и додајте уље на друго.

У чинији помешајте исецкан сира (са виљушком) са рикота, сољу и бибером.

У тигању додатка уља и динстајте исецкана у затвору за 3 минс лук, извадити и издвојити (који остају хрскави). У истом динстајте тигањ за 3 минс исецкан печурке, уклоните и резерве. (Немојте додавати со на печурке док не буду уклоњени из ватре да не губе воду).

Покривање сваку тортиљу са рицотта смеше. На њему ставити печурке и лук. Довести у пећницу на 20-25 минута или док не порумени.