Туркеи Ћуфте са сосом од парадајза и пиринач

Припремити пиринач: у лонцу, додајте сунцокретово уље и сипати пиринач. Сауте до готово провидна. Затим додати 1.5 шоље кључале воде за сваку шољицу пиринча, посолите по укусу Благо промешајте, поклопац и место на тихој ватри 20 минута тостер. На крају времена, искључите ватру и сачекати око 5 минута.

За кнедле: Мик Турској, црни лук на коцкице, пасирани бели лук и сецканог першуна у посуду. Додати 1/3 босиљка, со и бибер. Додајте јаја и руке заједно све састојке. Образац ћуфте.

Загрејати пола маслиново уље у великом тигању и браон пажљиво ћуфте (око 10 мин). Папирни убрус и уклонити вишак уља аут.

Загрејати преостало маслиново уље у тигању. Адд теглу парадајза (ломљеног) и преостале босиљка. Посолите.

Инкорпорира ћуфте и нека кувајте 15 минута.

Послужите уз пиринач.