Рижотто де _моте_ пшенице са бундевом

Припремите састојке: Кухајте бундеву; прање, огулите и фину сецкање лука.

Припремите пшеницу _моте_ према упутствима контејнера.

За кување бундеве: Додајте га у лонац са сланом водом, пустите да кувајте око 30 минута приближно да припремите пире и помешајте га са половином маслиновог уља.

Ставите лонац преко високе топлоте, додајте уље и путер, затим лук и спустите интензитет фире.скип док не буде проводљив. -Морпоратион _моте_ од пшенице већ је скувано и сауте још 5 минута.

Додајте бијело вино и прокухајте док се не смањи по полу.инкорпорирајте пире и бундеве, мешање.

Зачин са соли и бибер.тапар и оставите да стојите 5 минута.

Пре сервирања, предење нарибани пармезан сир.