Омлет салате са златним кромпиром

Да бисте припремили златни кромпир: оперите и огулите кромпир. Кухајте их у кипућом водом са соли, отприлике 10 минута, отприлике 10 минута колимака, извадите кромпир из воде и исеците на кришке, додајте трећину маслинанафте и браон на обе стране.

Припремите своје састојке: опрати и исецкајте танку салату; прање, огулити и решити шаргарепу и прање, огулити и исецати лук на коцке.

У тави да узме још једну трећину маслиновог уља, додајте лук и сауте док не буде прозрачан.

У посуди помешајте сецкану зелена салата, фино нарибану шаргарепу, лук Фриед, јаја, брашно, сол и бибер. Револвер и добро мешати.

У истој тави за пржење додајте остатак маслиновог уља, додајте смешу и кувајте 10 мин на једној страни или до добро. Она, уз помоћ тањира, окрените омлет и скувајте га на другој страни да бисте потпуно увукли.