Тортиља италијанских бундева са пиринчем

Да бисте припремили пиринач: у лонцу, додајте уље одлично и баци рижу. Једрити док то није готово прозиран. Затим додајте 1,5 шоље купујте воду кроз сваку шољу пиринча, узмите соли по укусу, лагано мешајте, поклопите и ставите га преко мале топлоте са тостером на 20 минута. На крају времена искључите ватру и сачекајте око још 5 минута.

Припремите своје састојке: Оперите италијанске бундеве, исеците крајеве и решите их шкољкама; Оперите, огулите и насјецкајте фини лук; Огулити и рушити бели лук.

Затим сушите италијанске бундеве чистом крпом да бисте извадили вишак воде и резерве.

У тави сипајте половину маслиновог уља, додајте лук и сауте док се не прогурни.

У посуди помешајте нарибану тиквицу, жабу лука и белог лука, јаја, соли и паприке. Револвер и добро мешати.

У истој тави за пржење додајте остатак маслиновог уља, додајте смешу и кувајте 10 минута на једној страни или до добро. Затим, уз помоћ плоче, окрените омлет и скувајте га на другој страни да се потпуно увија.