Печено поврће са крем кукурузом и зеленом салатом са авокадом

За салату: У контејнеру помешајте сирће, трећина соли и лимуна. Опрати и насјецкајте фини лук. Огулити и филити авокадо.

Помијешајте зелено лишће и лук, дистрибуирајте у фонтану. Ставите авокадо на врх и пажљиво мешати тако да се не исецка. Додајте сат по укусу.

За печено поврће: оперите и огулите бундеву, репе; Оперите тиквице и аубергин. Пресеците бундеву на мале комаде, репе, тиквице и нарезане патлиџан.

Уредите поврће на фонту, прскајте маслиновом уљем и додајте трећину соли.

Пеците током просечне топлоте око 40 до 45 минута или док не буде спремно све поврће.

За кукуруз до крема: У лонцу са кључаном водом и остатком соли, ставите кукуруз.

Једном када вода поново прокири, пустите кукуруз кукуруз на 4-6 минута. Једном спреман, проциједите кукуруз и вратите га у лонац, без воде.

У тави, сауте гљиве (не опрати их тако да не бацају Танга Ватер). Једном је спреман, додајте их у лонац са кукурузом.

Додајте крему, бибер и топлоте поново.

Послужите кришке поврћа у пратњи зелених салата и крема кукуруза.