Тортиља пасуља са шунком СЕРРАНО

Огулите и кувајте пасуљ (ставите у лонац са кипућом водом и соли. Оставите 10-15 минута да бисте били омекшани). Спремни, одвод и резерват.

Огулите лук, пицате ит оловку и пржите док не буде смеђи.

Додајте у посуду пасуљ, сецкана шунка и кување се наставља 5 минута.

Огулите, прање и ламинат кромпир.саларлас и пржите их у обилно уље док их негед не може да их извуче из таве и одводе, да ослободи све вишак уља.

Побиједите јаја, помешајте се са кромпиром, затеченом пасуљом и све ставите у удобност у тефлоној тави са позадином уља. Туртиља и нека то учини на другој страни.

Служити.