Омелет од шпарога и шунка са пиринчем

Припремите своје састојке: одвод, испрати и исјецкајте шпарогу;Исећи Јамона у бендове и лук на малим коцкицама.

Да бисте припремили пиринач: у лонцу, додати половину уља одлично и бацити пиринач.Једрити док то није готово прозиран.Затим додајте 1,5 шоље купујте воду кроз сваку шољу пиринча, узмите соли по укусу, лагано мешајте, поклопите и ставите га преко мале топлоте са тостером на 20 минута.На крају времена искључите ватру и сачекајте око још 5 минута.

У међувремену, припремите Омеллете: у посуди, туците јаја, половину пармезаног сира, половину соли и бибера

Загријте таву, растопите путер и додајте тучена јаја.Додајте Сеарриес, шунку, лук и преостали сир.Кад је јаје чврсто, уз помоћ крла, удвостручите омлет да је обликова

Служе у пратњи пиринча.