Месо на соку са пиринчем

Да бисте припремили пиринач: у лонцу, додати половину уља одлично и бацити пиринач. Једрити док то није готово прозиран. Затим додајте 1,5 шоље купујте воду кроз сваку шољу пиринча, узмите соли по укусу, лагано мешајте, поклопите и ставите га преко мале топлоте са тостером на 20 минута. На крају времена искључите ватру и сачекајте око још 5 минута.

За месо: загрејати рерну (150Ц). Након замене меса, осушите добро (са папиром) и салатом.

Топлину половину остатка уља у високој посуди. Затворите месо 4-5 мин на страну. Ставите на тањир.

У истом лонцу загрејте остатак уља и кувајте лук, мешање док не буде мекано 3-5 мин. Додајте бели лук и кувајте још 1 мин. Додајте сос од парадајза, воду, сирће, бибер, лаурел, резану шаргарепу или коцке, мешајте.

Дозволите да га поново прокупи и врати месо у лонац и поклопи сосом, поклопите и четкајте 2 ½ до 3 сата. Погледајте два пута да прегледате да се није осушило. Искључите рерну, извадите месо из лонца и оставите да стоји 20 мин.

У време сервирања исече месо у финим кредитима и послужите са пиринчем.