Панакота слојевима са сосом од шумског воћа

Ако сте урадили серију кухање: украшавање шољица са боровницама. Ако нисте имали простора у фрижидеру и спасили сос и панацхалне листе, можете монтирати чаше. Ставите слој плодова од соса од шуме, један од панакоте, опет сос и украсите боровнице.

Ако нисте урадили серију кухање, следите ове кораке:

Ставите плодове шуме у лонац заједно са половином шећера и лимуновог сока. Кухајте прво преко велике топлоте, а затим прогресивно нижи 20 минута. Повремено мешајте. Мора постојати прилично блага конзистенција, а не густа као застој.

За панакоту: Ставите желатину у лишће у хладној води током 5 минута.

Док стављате крему остатком шећера и суштини ванилије. Кухајте преко високе високе топлоте без престанка да се уклони. Непосредно пре него што почне да кува из ватре и додаје желатина у лишће или прах. Уклоните бунар док се желатин не распусти у потпуности.

Сипајући панакоту у појединачне чаше: Ставите сосски слој на дно посуде, а затим слој панакоте, још један слој соса и други слој панакоте. Украсите бруснице.