Баттеред пилећа салата и црни пасуљ

Jesús y Tere Gutiérrez

34 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

60 min.

Preparación

30 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

34 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 кригла Црни пасуљ
1/4 jedinice Лук
1/4 jedinice Шаргарепа
1/2 jedinice Ловоров лист
1/4 кашичице Бикарбонат
1 ви кашике Уље
300 грама Пилеће (груди)
15 грама Семе бундеве
15 грама Вондер семена
7.5 грама Сусам
30 грама Овас
1/2 кригла Презле
1 грама Дехидрирана лук
1 кашичице Сушена оригано
1 ви кашике Босиљак
1 кашичице Свеже мајчине душице
1 jedinice Јаје
1/4 кригла Брашно (но прах)
2 ви кашике Путер
3 ви кашике Маслиново уље
1 кригла Зелена салата
1 кригла Спанаћ
1 кригла Рукола
1 jedinice Парадајз
1 jedinice Авокадо
1 jedinice Сцаллион
1.5 ви кашике Коријандер
1 ви кашике Сцаллион
1/2 jedinice Природни јогурт
1/2 jedinice Лимун
1/2 кашичице Груба со
1/2 кашичице Сенф
1/2 кашичице Ацето балсамицо
1/2 кашичице Мед

Instrucciones

10 pasos

1

Припремите састојке: Прекини лук перо; царрот исечене на велике комаде; опрати зелено лишће; Исеците парадајз на коцкице; ламинирање авокадо; исекли Сцаллионс на танке кришке; исецкати цилантро и Сцаллионс казну; маслиново уље подела у 3 дела: воља да се кифли, други ће ићи за пилетину, а други за сенфа облачења; стисни сок од лимуна.
2

Соак беле пасуљ преко ноћи у великом количином воде (4 шоље воде до једне шоље белог пасуља). На наредног дана процедите воду. У тигању са уљем, пропржите лук и шаргарепу. Кувати пет минута и додати воду, ловоров лист, соду бикарбону и пасуљ. Кувајте 40 минута на средњој ватри док не омекша. Извадите и процедите.
3

Да би кифли: У тигању на маслиновом уљу топлоте намењени за то. Додај семенке бундеве, сунцокрета и сусам тост благо. Додајте преостале састојке (зоб, 1/4 путер, презле, црни лук у праху, 1/3 цилантром, половину оригана, босиљка, мајчине душице, со и бибер) и печење око три минута док упија уље и путер. Порумени и сезона.
4

За пилиће: мешају мрвице са преосталом сувом оригана, Гранола ораси и издвојено. Поделити сваки пилеће груди на два, тако да су два одреска дебљине 0,5 цм за сваку дојку.
5

Сезона је филета са брашном и јајима, а затим помешати и кифли презле. Пролазе кроз јаје и презле помешане са кифли ако дебљи кора на пилетини жели. Књига сада да се окупе салату.
6

За сенфа прелив: У посуди ставити мед са балзамико и сенфом. Беат виљушком да се добро измешати. Адд маслиново уље намењено за полако док се тукли у хомогену смешу.
7

За јогурт прелив: помешати састојке (јогурт, сок од лимуна, лук, со и бибер) и издвојено.
8

Стављање Загрејте Скиллет са уљем предодређен пилетине и преостали маслац, једном топле смеђе пилетине са обе стране. Извадите и исећи на траке.
9

Зачина микс лишће са медом сенфом, сољу и бибером и ставити у одвојеним посудама. Исецканог лук на врху имају, першун, Сцаллионс и центра јогурт сос. На страни методу пилетина, авокадо, бели пасуљ парадајз и. Купати пилетину и послужите са слатко киселом сосу.
10

Исус и Тере Гутиерез. Прилагодити. Фотографија: Каталина Риуторт