Пећи кромпир са сланом лососом и Црумбле

Исецкајте све састојке: фине исецкати Сцаллионс (беле и зелене делове); ремове лимуна и поморанџе (без белог дела); Грате ђумбир; опрати кромпира; поделити путер у 3: једном дијелу ће ићи за рибе на другом месту за кромпир и другим местима за слане кифли; цут путер кромпир на коцке; протури лимунов сок; опрати и исецкати цилантро; дељењем маслиново уље у 2: једна половина ће ићи на кромпир, а друга половина ће бити подељена између кифли и бели лук паста.

Да би кифли: У тигању на маслиновом уљу топлоте намењени за то. Додај семенке бундеве, сунцокрета и сусам тост благо. Додајте преостале састојке (зоб, маслац за ово, презле, црни лук у праху, 1/4 цилантром, половина оригана, босиљка, мајчине душице, со и бибер) и печење око три минута док апсорбоване уљем и путером. Порумени и сезона.

Направите пасту од белог лука: Загрејте рерну на 200 ° Ц Ставите лук на комад фолије довољно велика да заврши после у пакету. Поур маслиновог уља одговара лук. Затим увити у алуминијумску фолију тако да формирају пакет са њима и повратку у рерни између 50 мин или док не омекша. Извадите и чекати да се охлади. Извадите пулпе унутар зуба и гринд у соковник да добијете глатку смесу. Ако је потребно додати мало маслиновог уља у помоћ истопити.

За лососа: Загрејте рерну на 180 ° Ц. У посуди ставити путер на то на собној температури и рад са виљушком тако да би га више руковање и помешати са ренданим поморанџе, лимуна и ђумбира пола. Додај додире бибера и мајчине душице. А може покрити фолијом. Јахање и стави лосос на површини комада ароматизовани путера, мало соли, бибера и сцаллион комада. На крају поспите вино предодређен за то. Царри рерне 12 минута ако волите црвено и 15-20 ако ти се свиђа да куван. Такође можете да додате лимун испада.

Загрејте рерну на 200 ° Ц.

За кромпир: ламинат их у 8 до 10 кришки у зависности од величине. Мик маслиново уље намењено за ово са остатком печене белог лука пасте и преостали оригана. Трљање кромпир у овој смеши и сезоне (важно со грубо тло). Доносе кромпир у фолију на бази, намаз комада маслаца овом медијуму да се пече до златно споља и меке споља (40 мин. Приближно. Зависно рерни). Важно је да се њима крећу током кувања до браон бунара.

За цилантро сос: гринд све састојке (природни јогурт, мајонез, сок од лимуна, пасте преостали бели лук, преостали цилантро, шећер, соја сос, ђумбир преостало, со и бибер) у соковник за постизање Цолор хомогена.

Покрити сваки део са неким соли кифли. Прате са кромпиром и сосом коријандера ставили на врху.

Исус и Тере Гутиерез. Прилагодити. Фотографија: Каталина Риуторт