Црвени бински одрезак и каишени шалоти са кромпиром до крема
14 INGREDIENTES •
11 PASOS
• 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Црвени бински одрезак и каишени шалоти са кромпиром до крема](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1944.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 400 грама Говедина (бифтек)
- 75 грама Влашац
- 25 грама Суве шљиве
- 2 ви кашике Смеђег шећера
- 2 ви кашике Путер
- 1/2 ви кашике Маслиново уље
- 1/2 кригла Црвено вино Тетра
- 1/2 кригла Бујон (цхицкен)
- 1/4 кашичице Тимијан
- 1/4 кашичице Со
- 1 прстохват Бибер
- 2 jedinice Кромпир
- 1/4 кригла Крем
- 100 грама Пармезан
Instrucciones
11 pasos
- 1За кромпир до крема: Грипање пармезанског сира. Огулите кромпир и исеците их на танке кришке ½ центиметар.
- 2Ставите кромпир да кувате у лонац са водом 10 минута, тако да се кухају само мало. Одлив.
- 3Поставите пре-кувани кромпир на фонт, додајте крему и нарибни сир. Пеците на 180 ° Ц током 20 минута док се кромпир не кува и растопи сир.
- 4За одрезак: у талишту татења половине шећерне плавуше, половину маслаце и маслиновог уља.
- 5Када се смеша бора, смеђе одреска 5 минута. Салпиментар и стави печено за рерну.
- 6Прскајте тимином и печењем у загрејаној рерни на високим температурама 10 минута. Спустите температуру и кувајте још 15 минута.
- 7Припремите сос: прокухајте шалотке у обилној води 10 минута, одлијте и смеђујте у посуди са остатком плавог шећера и путера. Резерват.
- 8У лонцу кухајте црвено вино са пилећим бујоном који је раније припремљен у складу са упутствима за контејнере. Топлота 15 до 20 минута. СалПиментар и додајте шалотке и шљиве.
- 9Када је одрезак спреман, уклоните из рерне, хвала извору и додавање сока у сос. Мало се задебљао маиценом и верификовати зачин.
- 10Одсеците одрезак у котлете и послужите се прскати сосом од плићака и праћени кромпиром до крема.
- 11Ако желите да направите домаћу борфу: бацити у лонац маслиновим уљем поврће које сте добро опронили и исекли на мале комаде, 1 или 2 пилеће бедра, меки око 5 минута, а затим додајте 1-2 Л врућде воду и чекајте за кључање колор и употребу.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1265 | 64.8 | 73.7 | 74.1 |
Evalúa y comenta esta receta