Цхуцк је склон лонцу са папирима за балзамично сирће

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Цхуцк је склон лонцу са папирима за балзамично сирће

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 ви кашике Уље
1 ви кашике Путер
500 грама Телетина (Цхинголо)
1/4 кашичице Со
1 прстохват Бибер
1/2 jedinice Лук
1/2 jedinice Шаргарепа
1.5 ви кашике Брашно (но прах)
1/2 кригла Бело вино Тетра
5 грама Першун
3 jedinice Кромпир
1/4 кригла Маслиново уље
2 кашичице Свеж рузмарин
1/4 кригла Ацето балсамицо
1/2 зуби Бели лук

Instrucciones

8 pasos

1

За кромпир: исећи на коцкицама око 3к3 цм цца. Микните маслиново уље са белим луком и свежим рузмарима. У торби, ставите кромпир да маринирате у зачињено уље. Нека се одмарају један сат.
2

Ставите кромпир у фонт пећи, додајте соли и кувајте их док не буду мекани (око 20 минута. С времена на време повремено се меша.
3

Када сте скоро спремни, додајте балзамику, пеците још 5 минута и сервирате. Додајте 1 шољу вруће кухане воде (за сваке 4 гостију), тако да се кромпир не осуше, носе још 5 минута, прекривених Алусо фолијом. Револвер импрегнирајте сок кромпиру.
4

У тави загревање уља чуђења и путера преко средње топлоте. Кад је вруће, додајте месо и смеђе свуда добро. Сезона са соли и бибером.
5

Додајте мали сецкани лук и нарибану шаргарепу, кувајте 8 мин. Поспите брашно и мешајте да бисте мешали; Кухајте 1-2 мин.
6

Извадите лонац из ватре и додајте 0,5 шоље топле воде на 1 кг меса, промешајте да бисте мешали. Назад лонац да га испаљује и додате вино. Исправите зачин додавање више соли ако је потребно и прилично паприка. Смешу прокухајте на великој топлоти, смањите топлоту и кувари прекривени 30-40 мин или док месо не буде мекано.
7

Ако сушете додавање више воде, течност за кување треба оставити као сос.
8

Послужите прскање першуном и пратећи паприте у балзамично сирће.