Лентил месне куглице са пиреним кромпиром

Намочите леће претходног дана.

Оперите леће и прикупите их у лонцу и прекријте их повртарском јутром раније припремљеним према контејнерским индикацијама.

Доводи до средње врућине и када прекида кључање, спусти ватру и кува на 25 минута или док не буде понуђен. Током кувања лентила проверите воду и додајте више ако је потребно.

Претрените рерну на 225 ° Ц. Огулите половину белог лука и лука и ситно га насјецкајте.

Огулите шаргарепу и Раллалас.

Супроводи лук и бели лук у посуди са мало маслиновог уља. Додајте награђену шаргарепу и наставља да кувате још три минута.

Тритура у процесору Лас Лентилс, бели лук, лук, шаргарепу, ароматично биље, ¾ од решеног хлеба и јаја.

Додајте више количине хлебне мрвице ако је потребно, док не добијете лаку лименку за ливење. Додајте сецкани свежи першун.

Формирајте месне куглице, све исте величине и бљесните их на преостали наривани хлеб.

Подмажите извор пећи са маслиновим уљем и ставите кнедле лентилса. Куглице за 30 минута или док нису добро златни.

У међувремену, огулите преостали бели лук и исецкајте је. Изненадите га у посуду са мало маслиновог уља три минута. Додајте концентрат од парадајза, доводи до кључања, смањује ватру и полако пушта да се не прокупи десет минута. Салпимента да има укус и служи вруће кнедле са потомцима са сосом од парадајза.

За пире: оперите и огулите кромпир. У лонцу, ударајте кромпир у кључали воду са соли (20 до 30 мин). Када сте већ скувани (мекани), стилинг и брусите док не формирате пире. Додајте путер и промешајте да хомогенизујте. Уградити млеко да би се постигла жељена конзистенција.

Послужите месне округлице са пире.

Ако више волите да направите домаће бортх: баци у лонац маслиновим уљем поврће које сте добро опровали и исекли на мале комаде, омекшали око 5 минута, а затим додајте 1-2 Л врућде воде и прокухајте. Колор и употреба.