Пилетина до печурке и шалотка са пиреком од бундеве

За пире: огулите бундеву и исеците га у средње комаде. Унесите на лименку рерне без соли или уља и пеците око 30 мин.

Наледите са луком, шаргарепом, ориганом и мало чуда чудо.

Када је бундева спремна (мекан), мљевјети вилицом или у затапање блендера према преференцијама.адд и 1/5 крема и наставите прераду док не достигнете жељену конзистенцију.

Прескочите шалотке у малим квадратима са белим луком у малим квадратима у маслачима и маслиновом уљу, уклоните и уштедите.

Прескочите пилетину Филтетед на снажном пожару и ударање са коњачним вином.

Уклоните пилетину и сајте гљиве.

Поделите таву кремом и придружите се свима у тави, додајте бијело вино и оставите да се ставите подложним постројним бибером и соли.

Служе у пратњи пире од бундеве.