Ја суфле гљива и козице

Загрејати путер у тигању на лаганој ватри док се не истопи.

Додајте брашно и браон ниска топлотна 1 минут мешање жицом умутити. То благо приложи млеко беланаца и сличних намирница док се потпуно не укључени и без коцке.

Со, бибер и мускатни орашчић.

Када згусне, додати рендани сир. Искључите топлоту и издвојено.

У тигањ са маслиновим уљем, динстајте печурке, сецканим першуном и луком за 5 минута или док лук је спреман, без стављања превише кафе.

Лагано победио жуманца и доносе снег беланца.

Уједињење печурке и козице бели сос, додати жуманца и беланца и уградити. Со и бибер и сипати у појединачне саксије.

Овен кување температуру медијума (180 ° Ц) током 20 минута док не расту и да су коагулисан.

Нека стоји 5 минута пре сервирања.