Таљателе карбонара једноставно вегетеријански

Стави у лонац да проври вода. Додајте со и пасту. Кува око 8 минута (соја и задржавају воду из талога за каснију употребу).

У одвојеној посуди, туку само жуманца, затим за сваки жуманца додати 1/2 шоље воде пасте.

Затим сипајте јаја смешу преко тестенине. Мик брзо да покрије Тестенине некуване јаје (исправну воду ако је потребно).

Уклонити пан са ватре, додати соли и мешати пасту док јаја смеши 1 до 2 минс згусне. Украсите рендани сир, ако имају код куће.