Сребро свињетина са пире кромпиром

Super Cerdo

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

750 грама Свиња (задњи поклопац висок)
2 ви кашике Маслиново уље
3 ви кашике Бело вино Тетра
1/2 jedinice Лимун
1/2 jedinice Поморанџа
1/2 кашичице Сушена оригано
1 jedinice Сцаллион
1/4 кашичице Со
1 прстохват Бибер
2.5 jedinice Кромпир
1/2 кригла Ниским садржајем млечне масти
1/2 ви кашике Путер

Instrucciones

9 pasos

1

За пиреа: Васх и огулити кромпир. Стави у лонац да се кува кромпир у кључалу слану воду (20 до 30 мин). Када се ови већ се кува (меко), естилар и брушење да се формира пире. Додајте маслац и мешати док глатка. Уградњом млека да се постигне жељену конзистенцију.
2

Загрејте Скиллет на средњој ватри. Додајте бибер и пржење 2 мин. Уклонити и цоол.
3

У малтер стави печена бибер са сољу, лук и оригано. Црусх на пасте.
4

Уклоните пасте малтер и ставити у чинију. Додати сок од наранџе, сок од лимуна, вино и маслиново уље.
5

Пут је сребрну свињу у пластичну кесу. Додати припремљене смесе, у непосредној близини кесу и ембетунар месо са свих страна. Ставите у посуду и оставите да одстоји у фрижидеру 3-4 сата.
6

Загрејте рерну на средње температуре.
7

Ставите сребро у ватросталну посуду и кувајте 30-40 минута или док месо је златни блвес. Ако се осуши током кувања, додати мало воде.
8

Уклоните, поклопац са фолијом и оставите да одстоји 10 минута пре сечења.
9

Серве пратњи пире.