Сочиво са бундева

Потопити сочиво дан пре.

Сутрадан, одвод и ставите у велики лонац са 2 литра чисте воде по 1.5 шоља сочиво, соли и ловора. Кувати 35 минута цца. или док кувано (софт).

У топлој тави са маслиновим уљем да се направи сос са сецканим луком на коцкице, струганог шаргарепе, коцкице паприке и белог лука. Посолите, бибер, оригано и паприком.

Када мало златни се кува и прелијте сочиво и кувати неколико минута.

Додајте бундева рез на коцкице за сочива и кувати 10 минута.

Додајте пиринач и потпуно нека ово кувара.

Када се кува, додати спанаћ, угаси ватру, гринд со и бибер и послужити.