Обложену рустикално пиреом тиквицама са црним маслинама

За сребро: Цут лук и парадајз клиновима.

У тигању на високој температури, додати уље и печат сребро док браон све стране.

У шерпи на лаганој ватри, додати шећер и загревати да формирају слаткиша. Прекорачи сребра у лонцу, додајте бело вино, мајчина душица, лук и парадајз. Висока топлота за 3 сата, или док месо је блвес и пробијање одсуство јасан течне.

За рустикални сока: у тигању на маслиновом уљу динстајте тиквице Схелл грубо исецкан док не порумени, без соли или зачина. Резерва.

Саутеед провести тигањ и виљушка гринд потпуно тиквице.

Додајте коцкице, мало маслиновог уља, бибер и сол исправи (ниске, маслине и садржи) маслине.