Емпанадитас луди са авокадо сос ТХЕРМОМИКС

За тесто: 220 цц воде ставите у посуду, 40 г путера и загревана 3 мин / 37 ° Ц / вел 1.

Адд 1.5 кашичица соли, жуманца (одмакните још припремање), сирће и помешати 10 сец / вел 6.

Додати 500 г брашна и замесите 3 мин / пин.

Формирају ролну и исећи на 2. Таке 1 масовно део и померите ваљак да формирају 35к35 цм квадратних цца. Цуттинг калуп 10 цм цца. Резервишите сваку тесто на јело пешкиром. Да ли све масе за пите.

Да кува и лудацима, да их тукли пре. Они су их кувају у кључалу слану воду без оклопа, претходно опраног. Ако имате бољу експрес лонац. Ораси су спремни након кључања 45 минута, док су мекани. Када их реади цхикуититос поделити на коцкице.

За надев: ставити у стакленим предметима 2 млада лука и исецкати 3 сец / вел 5, смањење састојке са лопатицом. Додајте уље и мешајте 8 мин / Варома / вел 1. спатула Ремове бацкгроунд стакло.

Додати 1 кашику брашна, 1,5 кашичица соли, бибера, 50 цц сока кување Лоцос и мешати 10 сец / вел 6.

Додати Мад анд програм 2 мин / 100 ° Ц / леви смер обртања / вел 0.5.

Испуните сваки тесто са 2 супене кашике ораха, додати со, бибер и мало ренданог пармезан раније. Прст Пут воде на ивици теста, на расклапање тесто да се формира питу, затегните ивице прст и бирање са виљушком да се добро затворити.

Са чисто стакло и осуши, припрема авокадо дип. Ставити у стакленим 150 г природног јогурта, авокадо, 0,5 кашичице соли и меда и помешати 30 сек / или 4. Сипати у тацну.

Пржити емпанадас обилну врело уље. Серве одмах у пратњи дип.

Барбара Ларраин. ТХЕРМОМИКС.