Аллемандес бифтек са кромпиром ТХЕРМОМИКС

За шницлу: 24 сата унапред за припрему маринаде, ставите у посуде 2 тсп свежег рузмарина и 2 тсп фресх тхиме анд цхоп 30сец / вел 8 1/2. Ставите биље у печење торбу, додати Ворцестерсхире сос, сенф, маслиново уље и 2 кашичице путера, унесите филе, ремове ваздух и печат. Нежно масирајте кесу за импрегнацију укусе у месу. Задржавамо у фрижидеру. Ако немате печење торбу, обмотајте конац око неколико алуса пласт, додајте маринаду и задржати пад сок ока.

Око 2 сата пре кувања, извадите месо из фрижидера и ставите у контејнер Варома (са лептиром и летвом душека и не блокира отворе Варома) на собној температури.

Након одређеног времена у 850цц чашу воде, преостали тимијана и распоред 30 минута / Варома / или 2 (зависи од величине и личног укуса) са овом тренутку је на енглеском језику. Окрените торбу са концем и заказати 10 мин / Варома / вел 2.

Можете га припремити са 1 или 2 дана унапред и хладњачама оставити за пржење торбу и сокове. Пре служења ударац у фрижидеру 2 сата и само цалеинте сос. Можете смањити плакете или казну за росф говедине. Украсите са свежим рузмарином 2 спригс.

Напомена: Можете пржити у тигању са 50 г путера и 30 г маслиновог уља пре сервирања ако желите да га загрејати.

За немачке кромпира: ставити остатак рузмарином и исецкати 30 сек / вел 9. резерве.

Стави у стакло и исечене влашац 4 сек / вел 5. Користећи лопатицу, влашца доле зидова посуде. Додајте бибер, паприка, само 20 г путера, 20 г маслиновог уља и помешати 10 сец / или 3. Софреир 5 мин / 100 ° Ц / вел 2. Боок.

Чиста и есцобиллар кромпир и ставити на сто и стављање 2 штапиће дуж кромпира, тако да рез кришке остати уједињени као листова књиге и потпуно не смањи. Пут 1 кашичица маслаца над кромпира и мало резервисан Росемари. Место у контејнер Варома, траке. књига

Додајте 700 г воде, 2 ловорова листа и 1 кашичица рузмарина у чаши. Поставите Варома у положају и распоред 40 мин / Варома / вел кашиком. Варома Извадите и кромпира ин а ватросталну посуду. Испразните садржај стакла.

Загрејте рерну на 220 ° Ц.

Дистрибуирајући смешу над кромпира и поспите сланим пахуљице и наренданог Пармезан.

Пеците 15 минута на 220 ° Ц и БРОИЛ. Служити.

Напомене: Ове кромпир треба добро очистити и потопи у воду да би се скроб.

Барбара Ларраин. ТХЕРМОМИКС.