Медаљони од поврћа са јабучним пирејем и духином кромпиром

Пресеците поврће у кришке не баш мршаве и оставите патлиџане исечене да штите дебеле соли најмање 30 мин. Она ће изгубити горку воду.

Кришке парадајз, тиквице и патлиџана пролазе кроз јаје пре него што их прођу у хлеб у хлебкраковима, видимо их да прођу кроз јаје и опет у хлебну мрље, поврће са уљем и одвода на папирним папиром.

За пире за јабуке: исеците и огулите јабуке у клинове. Потражите лонац до ватре са путером, додајте јабуке и бели вино.лет Кувајте преко средње топлоте док јабуке не буду мекани и сруши све.

Припремите војвоткиње кромпир према упутствима за паковање.

Послужите поврће медаљони у пратњи војвоткиње кромпира и пире јабука.