Кромпир је пуњен сиром

Кухајте огуљени кромпир: напуните лонац са ¾ од воде са соли и пустите да прокухајте, једном биљном, ставите кромпир да кувате 20-30 минута приближно.

Док се кромпир куха, исече сир у правоугаонике 3к2к2 цм цм.

Једном када набројите кромпир, пустите их да се охладе.онце топло, мљевено без квржице.адд сол по укусу.

Са мало брашна у руци, преузмите део кромпира тесто, правите куглице, дробите да покријете длан, додајте 1 комад сира и затворите овални облик, па пажљиво да се не разоружате.

Обе руке да га обликују (и да се сир не даје). Спреман је, ставите уље у топло (довољно да прекријете кромпир готово у потпуности).

У међувремену, проћи кромпир пуњено брашном и сировим јајима, а затим хладно 7 до 10 мин приближно враћа се и враћам фонтану са кухињским папиром и спреман.