И ФрицАсе де Лонганиза

Огулите и сецкајте кромпир у дадитосу.

Кувајте грашак у кључаној води са бикарбонатом да буде зелено.

Прекините се на мале коцке.

Исеците нарезане Лонганизе.

Помрска кромпир у вруће уље. Пери хлеб док није добро златно. Пери се нарезане плоче.

У великој посуди за мјешовити кромпир пржен, пржени хлеб, кувани и стилски грашак и златне Лонганизе.

Помијешајте јаја и испразните их сировим на прженим састојцима. Пажљиво мешати вилицом док се јаја не кухају као кокирана јаја, пазило се да се не опреде.