Броколи ау гратин

Васх броколи под текућом водом да бисте уклонили могуће нечистоће.

Исеците на 3 или 4 комада (великих) и поклопцем са водом у лонцу. Сипајте со и кувајте око 15 минута, док не забије нож и да је то и излази без тешкоћа.

Током кувања, припремите бешамел. Ставите путер у другом тигању и загревати на лаганој ватри. Затим додајте брашно и нека кува 3 минута да се уклони сирови укус.

Затим додајте топлог млека и мешати. Односно да пакет и мешати док не буде интегрисан. Са 4 или 5 серијама, довољан. То ће бити прилично течност сос. Салпиментар и кувати 10 минута уз мешање повремено.

Је претходна два корака, и исећи броколи на мање комаде, око 3 прста у величини. Поставите делове на плех или у појединачним саксијама.

Изнад стави бешамел броколи. Онда је рендани сир и носе рерну на средње јакој ватри. Затим укључите роштиљу око 5 минута до истопи.

Погледајте пажљиво проверите величину фонта за употребу.