Куицхе де Јаиба _Тхермомик_

Ставите у чашу све састојке теста (150 гр брашна, сол, шећер, 100 гр маслаца и 40 мл хладне воде) и мешајте 15 сек / брзина 6.

Извадите масу из чаше и продужите преко калупа за калуп 26 цм.

Предгрејати рерну на 180 ° Ц.

Кликните вилицом тесто и поклопите алуминијумском фолијом и посипајте суви бели пасуљ (техника тако да тесто не диже током кувања у рерни)

Пеците масу на 180 ° Ц током 10 минута.

Извадите тесто из рерне и уклоните алуминијумску фолију са белим пасуљем, обојити базу са јаје и кувајте 2-3 минута више у рерни. Уклоните из рерне и резерве.

У међувремену, припремите пуњење. Ставите у чашу љубичасто лук, парадајз, маслиново уље и тридери 5 сек / брзина 6, а затим СОФРА 7 мин / 120º Ц / брзина 1. (ТМ31: 7 мин / варома / брзина 1).

Додајте вино и распоред 2 мин / 120 ° Ц / Спеед 1. (ТМ31: 2 мин / варома / брзина 1)

Додајте крему, јаја, парадајз концентрат, соли, бибер, јаиба и миксете 10 сек / брзина 5.

Скините смешу из чаше и додајте у претходно печене узроку, поспите решетку сира и преостало преостало путера у квадрату. ГРАТИНЕ 25 минута на 180 ° Ц.

Уклоните из рерне.

Служити.