Торба три милкса АБ

Овај десерт треба да се уради дан пре потрошње.

Одвојите белце жуманца половине јаја. Припремите калуп са матрицама и уљем.

За торта сунђера: ставите цела јаја у посуду и туку. Када почнете да пењате, додајте шећер ускоро. Туку на већој снази и додајте ванилу.

Ставите у посуду и додајте са цернидором горе поменутим брашном (то би требало да буде потписан два пута како би се добро проводио). Револвер и лагано мешајте са кашиком за штап. Пеците 45 мин на 180 °. Оставите да стојите 10 мин пре него што се одкопаш. Непомините сунђерасту торту и одлазите у 2.

За пуњење: Ставите кондензовано млеко у посуду. Додајте испарено млеко и крему. Помијешајте и промијешајте добро. Одвојите смешу у 2: једно за намакање и друго за пуњење.

Отопите кукурузни шкроб у 1 миксу ЦДА да ћете користити за пуњење. Допуните смешу пуњења у 2: Један је ставите на топлину, а у другој Додајте растворену маицену и жуманцу (за сваких 1 тегљаног испаравања у испареном млеку). Остали жуманце се могу користити у другој припреми.

Када је мешавина загрејана топла, померите посуду у којој је остатак микса. Добро се побија и поново ставите све да топлоте. Када смеша почне да кува, сачекајте 1 минут. Оставите да се охлади у посуду са папиром за пласт Алуса (папир додирни крему).

У куцхен калупу, прекријте га чистом кесом и ставите половину сунђерасте торте. Кликните на вилицу и додајте смешу коју сте резервисали за намакање. Оставите да апсорбује и дода мало више (није све). Додајте пуни, добро се пропадајте и прекријте другом половином сунђерасте торте. Кликните на врх (унутрашњост) и додајте остатак микса. Оставите да стојите целу ноћ у фрижидеру, затварајући торбу.

За Меренгуе: Помијешајте белце са шећером, мешајте и узмите микроталасну пећницу 20 секунди. Уклони и мешајте. Учините овај процес док се не остане ни кристал шећера. Затим, победите белце са шећером док се не охлади. Непомените торту, покријте мерингуе и уживајте.

Ангелица Бертин. Чилеанска кухиња. Прилагођен.