Блацк Беан Куесадиллас

Niños a comer

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 45 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes

Añadir todo al carrito

1.5 jedinice Цорн тортилла
1/4 кригла Црни пасуљ
35 грама Моцарела сир
1/8 jedinice Лук
1/8 jedinice Црвена паприка
1/2 jedinice Ловоров лист
1.5 jedinice Парадајз
2 ви кашике Маслиново уље
1/4 кашичице Груба со
1/2 jedinice Авокадо
1/8 jedinice Сцаллион
1/2 ви кашике Коријандер
1/2 jedinice Лимун

Instrucciones

6 pasos

1

За бели пасуљ: потопите црни пасуљ ноћ прије. Бели пасуљ кува 1 сат на тихој ватри у тигању са 2/3 љуштених и десетковани парадајз, ловоров лист и воде да покрије. Направи Стир-Фри, динстајте лук и паприке у екстра дјевичанског маслиновог уља. Додајте прстохват морске соли. Додајте Софрито у бели пасуљ и кувати још 30 минута или док се пасуљ не омекша.
2

За гуацамоле: авокадо Молер или исећи на мале коцкице. Пилинг, извадите семенке и исећи на коцке преосталим парадајз. Оперите и исецкати Сцаллионс. Оперите, осушите и исецкати першун лишће. Помешајте састојке, додати прстохват морске соли и неколико капи сока од лимуна.
3

Поставите тортиљу испуњен уситњени моцарела сиром и пре-куваних црног пасуља. Другим тортиљу на врху и пеците око 5 минута.
4

Уклоните из рерне и исећи на тортиљу на шест делова.
5

Да служи у пратњи гуацамоле.
6

Јосе Мариа Сол, Флиман & Буттаззони. Деца једу. Адаптиран 2016.