Таглиателле Царбонара

Ставите у кувану посуду са водом.ад сол и тјестенину.Цоок око 8 мин (напрезање и резервишите воду из пасте да га касније користите)

Загревајте велику посуду са средњим топлотом.ад маслиново уље и сланина (за 2 мин приближно) .адд бибер и бели лук (претходно нарибани) и кувајте 2 до 3 мин.

Додајте вино и помешајте

У засебној посуди победите само жуманце, а затим за сваки жуманца додајте 1/2 шоље воде тестенине

Једном када је тјестенина глатка, додајте га директно на таву сланином и уљем

Затим прелијте смешу јаја на пастену.мик брзо да бисте покрили тестенину без кувања јајета (исправљајући воду ако је потребно)

Уклоните посуду са топлоте и додајте сир, бибер и мало соли

Наставите да мешате тјестенину док се мешавина јаја не задемне, 1 до 2 мин.децорирајте са нарибаним сиром