Врх (унутар) округле рунде на свом соку

Virginia Demaría

12 INGREDIENTES • 10 PASOS • 2 HORAS 30 MINUTOS

Cocción

2 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

500 грама Бееф (повратак на врх висок)
1 зуби Бели лук
1 ви кашике Бело сирће
1/4 кригла Црвено вино Тетра
2 ви кашике Уље
2 ви кашике Маслиново уље
1 jedinice Ловоров лист
3/4 jedinice Лук
3/4 jedinice Шаргарепа
1 кригла Бујон (месо)
1/4 кашичице Со
1 прстохват Бибер

Instrucciones

10 pasos

1

Припремите своје састојке: Очистите месо уклањањем најдебљег дела масти; цепање зуба белог лука на пола; Оперите, огулите и исеците перо, перите, огулите и исеците танку нарезану шаргарепу.
2

У пластичној кеси, месо, сирће, вино, вино, бели лук, со и бибер. Добро затворите кесу и оставите у фрижидеру једног дана за још један (минимум 8 сати), тако да је месо импрегнирано соком маринаде.
3

У великом лонцу додајте чудесно уље и смеђе врх (унутрашњој) округле ручне ролне, са најпре масним странама прво. Једном када је златно добар на обе стране, извадите из лонца и резерве. У истом лонцу додајте маслиново уље са путер и смеђу лук са шаргарепом.
4

Припремите јуху према упутствима за контејнере и наставите да загрејете без кључања.
5

Вратите месо у лонац и на њему испразните сок од маринаде и 1 шоља јуха, заједно са лишћем ловора, соли и бибера.
6

Пустите да кувајте 2 сата на меку топлоту, док меканите и додајте више јуха док се осушите.
7

Једном је спреман, послужите комад са салатама.
8

Оригинални рецепт користи домаћу борфу, ако имате код куће или желите да га припремите, наставите!
9

Виргиниа Демариа, тренуци, 2011. Прилагођено.
10

Ако више волите да направите домаћу борфу: бацам лонац маслиновим уљем поврће које сте добро опровали и исекли на мале комаде, мале комаде меса (на пример, на пример, софтрие око 5 мин, а затим додајте 1-2) Л ВАЖЕ ВОЖНЕ И ОЧЕКУЈЕМ да је прокуха. Колор и употреба.